Rendimento de 6 porções
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de toucinho defumado picado (50g)
- 500g de frango (coxas e sobrecoxas)
- 1 cebola (pequena) ralada
- 2 xícaras (chá) de arroz
- 150g de linguiça frescas em rodelas (100g)
- 3 cubinhos de Caldo de galinha
- 8 folhas de repolho
- 1 tomate cortado ao meio
Frite o toucinho. Acrescente o frango e doure bem. Junte a cebola, o arroz e refogue. Acrescente a linguiça, o paio e o caldo de galinha, dissolvido em 5 xícaras (chá) de água fervente. Junte o repolho e o tomate. Cozinhe em fogo baixo, com a panela semi-tampada, por 20 minutos. Apague o fogo e deixe descansar por 10 minutos. Sirva quente.
Email: cicinha.cesar@gmail.com
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